Een heerlijke witte lasagne zonder tomatensaus — de romige bechamelsaus is hier de ster. Met sappige kipstukjes en groene broccoli is dit een complete maaltijd die in 60 minuten op tafel staat.
Receptgegevens
⏱️ Voorbereidingstijd: 20 minuten | 🍳 Bereidingstijd: 40 minuten | ⏰ Totaal: 60 minuten | 👥 Porties: 4 personen | 📊 Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
– 500 gram kipfilet, in blokjes – 300 gram broccoliroosjes – 200 gram lasagnevellen – 800 ml volle melk – 60 gram boter – 60 gram bloem – 150 gram oude kaas, geraspt – 2 teentjes knoflook – 1 theelepel mosterd – 1 snufje nootmuskaat – naar smaak zout en peper
Bereiding
1. Blancheer de broccoli 3 minuten. Giet af en zet apart. 2. Bak de kipblokjes goudbruin in olijfolie met knoflook. Breng op smaak. 3. Maak de bechamelsaus en voeg mosterd toe. Breng op smaak met nootmuskaat. 4. Verwarm oven op 180°C. Vet de ovenschaal in. 5. Begin met een laag bechamel. Leg lasagnevellen erop. Verdeel kip en broccoli. Dek af met bechamel. 6. Herhaal. Eindig met bechamel en geraspte kaas. 7. Bak 35 minuten tot goudbruin en gaar.
Tips
Voeg een eetlepel mosterd toe aan de bechamel voor extra diepte en een lichte pittigheid die perfect bij de kip past.
Voedingswaarden (per portie)
🔥 Calorieën: 510 kcal | 💪 Eiwitten: 42g | 🌾 Koolhydraten: 36g | 🥑 Vetten: 22g | 🌿 Vezels: 4g
Tags: wit, kip, broccoli, bechamel, snel
